Receta fácil del doctor Goyo

Cinco bolas de navidad rojas y con decorados de copos de nieveRecolecta todos los recuerdos bonitos de la noche del 24 u otro día memorable de esta Navidad. Ponlos sobre la encimera de la cocina. Toma cada uno por separado, ponlo en la tabla de amasar y trabájalo con mucha tranquilidad, como quien cata un vino o acaricia el pecho del/la amante: a que sabe, a que huele, que tacto, a que otros recuerdos te lleva. Fíjate en los detalles: donde fue a parar la lagrima de la mamá que lloró al cantarle, lo fuerte del abrazo con el joven padre, a quien te dio ganas de saludar y abrazar e imaginas como será cuando lo hagas, el encuentros picante y competitivo, etc. Amasa despacio cada uno, sin mezclar para no confundir sabores ni texturas. Cuando estén en su punto de elasticidad ¡ ya esta!. Has estado trabajando tu memoria reciente en tus circuitos de Papez. Y por haberlo hecho, va y se te meten ¡ en la memoria a largo plazo!( el disco duro, vamos). Para siempre. Aunque luego no los evoques, se quedan ahí en forma de proteínas. Sería una pena que no pasaran de memoria reciente, que no es mas que chispazos que vienen y van por las neuronas.

¡AMASANDO!( no hace falta hornear)

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